Выбрать страницу
  1. Главная
  2. /
  3. Выпечка
  4. /
  5. Бисквитный рулет со сгущенкой

Классический бисквитный рулет со сгущёнкой невероятно прост в приготовлении, а начинка может быть любая: варенье, сгущенка или джем.

Ингредиенты:

  • 380 гр. сгущённого молока (банка)
  • 250 гр. вареного сгущённого молока
  • 200 гр. муки
  • 2 куриных яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ч. ложка какао

Приготовление:

В глубокой миске смешать сгущённое молоко и яйца.

Далее отправить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать.

В другую миску отложить две столовых ложки теста и добавить к нему какао, тщательно размешать.

Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. В произвольной форме шоколадным тестом нарисовать волнистые линии, в виде змейки.

У меня для этого есть кондитерский мешочек. Можно сделать с помощью полиэтиленового пакетика. Кладем в него тесто в самый уголок, сформировываем мешочек и отрезаем уголок.

Данную «змейку» отправляем в духовку буквально на две минуты на 180 градусов. Далее выливаем оставшееся тесто и аккуратно разравниваем по всей поверхности.

Рулет бисквитный в духовке выпекаем при 180 градусах примерно десять минут, смотрите по своей духовке. Горячий корж сразу же заворачиваем в рулет вместе с пергаментной бумагой. Оставляем до полного остывания.

Сливочное масло взбиваем миксером или блендером, добавляем вареную сгущенку и взбиваем до однородной массы.

Остывший рулет со сгущенкой в домашних условиях аккуратно разворачиваем и смазываем кремом. После чего обратно заворачиваем.

Перед подачей быстрый рулет со сгущенкой посыпать сахарной пудрой. Приготовить бисквитный рулет рецепт с фото пошагово легко, главное соблюдать пропорции!

Признавайтесь, кто уже отправился на кухню печь бисквитный рулет со сгущенкой?

Приятного аппетита 🙂 Готовьте с удовольствием 👍

Мы в социальных сетях: