Выбрать страницу

Пышные панкейки получатся у каждого, кто будет их готовить по моему простому рецепту. Главное соблюдать пропорции, тогда панкейки на молоке получатся красивые и воздушные.

Ингредиенты:

  • 2 шт. яйца
  • 250 гр. молоко
  • 250 гр. мука
  • 1 кусочек сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка разрыхлителя

Приготовление:

Возьмите глубокую миску и добавьте туда все ингредиенты — очередность не имеет значения.

В молоко комнатной температуры (можно слегла подогреть) добавляем кусочек сливочного масла.

Разбиваем туда два яйца.

Одну чайную ложку разрыхлителя.

Затем добавляем сахар или подсластитель.

Муку можно использовать любую, в том числе кокосовую или миндальную.

После того, как все ингредиенты собрали в одной миске хорошо перемешиваем, не оставляя комочков. Тесто должно получится густое.

Разогреваем сковородку, наливаем совсем немного растительного масла (оно понадобится только в самом начале) и убавьте огонь до среднего.

Классические панкейки подразумевают собой ровную корочку, без зажаристости. Поэтому лучше всего жарить панкейки на сухой сковороде.
Налейте в центр сковородки тесто и слегка разровняйте половником, чтобы оно приобрело форму круга.

Как только увидите пузырьки на поверхности, можете переворачивать. Продолжаем жарить, пока не закончится тесто.

Приготовить панкейки, рецепт с фото которого я Вам сегодня показала, очень просто и быстро!

Панкейки предлагаю подавать с ягодами, джемом или сгущенкой. Также, их можно немного смазать сливочным маслом.

Не забывайте делится 📲 рецептами в социальных сетях и подписываться на новости ✋

Мы в социальных сетях: