Выбрать страницу

Сегодня делюсь с вами самым вкусным вариантом осеннего пирога — шарлотка с яблоками классический рецепт. По нему готовлю много лет, он самый простой и быстрый! Шарлотка с яблоками получается очень воздушная и в меру сладкая.

Ингредиенты:

  • 3 шт. — яблоки
  • 150 гр. — муки
  • 3 шт. — яйца
  • 150 гр. — сахара
  • 1 ч.л. — разрыхлителя
  • 1/2 ч. л ванилина

Приготовление:

В глубокую тарелку засыпаем муку, к ней добавляем корицу и немного соли.

В отдельную тарелку разбиваем три куриных яйца и взбиваем миксером.

Затем добавляем сахар, пока масса немного не посветлеет и не увеличится в объеме.

Постепенно добавляем к яичной смеси муку с корицей.

Продолжаем взбивать до однородности.

Яблоки лучше выбирать кисло-сладких сортов небольшого размера. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем их пластинами. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Форму для выпекания немного смажьте растительным маслом и мукой. На дно формы выкладываем яблоки.

Заливаем получившимся тестом, оно должно покрывать яблоки.

Шарлотка с яблоками в духовке выпекается при 180 градусах 50 минут. Готовый пирог остудить 15 минут на решетке, затем вынуть из формы.

Готовность проверьте деревянной шпажкой в середине пирога, она должна выходить из него сухой. Для того, чтобы вкусная шарлотка заиграла новым вкусом — перед подачей полейте ее немного молоком или сливками.

Шарлотка готова к подаче 🥧

Можно посыпать ее сахарной пудрой! Приятного аппетита 😘

Мы в социальных сетях: